Vinarija Vukmanovic

D&A Crmničko vino proizvodi puni u svom podrumu Vukmanović Aleksandar od grožđa koje se uzgaja na porodičnom imanju koje gaji tradiciju vinogradarstava i vinarstva preko 100 godin tako da u njegovom vinogradu i njegovog brata Dejana ima trenutno zasada koji su stariji od 40 godina koji čine trećinu kao i novih zasada preko 2000 sadnica koji su posađene od 2003 godine do 2009.

    

Ovo temperamentno i skladno crveno vino nastalo je miješanjem više autohtonih sorti crnog grožđa iz Crmničkog vinogorja u selu Utrg. Među njima svakako prednjači Vranac koji je temelj ovog vina, a ostale finese dale su sorte poput Kratošije do 10% i Cabernet Souvignon u manjoj količin, kao treća vrsta u ovom vjenčanju prinčeva crvenih vina, vino je izbalansirao mekoćom i postojanošću aroma i pripitomio podivljale tanine kojima su sve tri sorte u ovom vinu prebogate. Vino je nakon burne fermentacije kratak period odležalo u posudama od Inoxa nakon čega je svoje sazrijevanje nastavilo u posebnim, hrastovim „barrique“ bačvama od 225 litara. Godišnja proizvodnja ovoga vina je ograničena na samo 900 litara.

Vino je tamne rubin crvene boje, jako i temperamentno, puno, harmonično i zrelo. Vrlo karakteristične arome koja u pravom svijetlu odražava Barrique vina koja se služe na toplijim temperaturama kako bi arome zaokružene u hrastovim bačvama došle do punog izražaja, preporuka je oko 18 stepeni. Ovo plemenito vino imalo je najbolje rezultate na dva takmičenja vina u 2009 godini na kojima se jedino i pojavilo i to: za vinom iz 2008 godine u martu mjesecu 2009 god. u Budvi gdje u konkurenciji najboljih vinara u Crnoj Gori ponijelo zlatnu medalju i najviše bodova posle ocjenjivanja vrsnih enologa iz regiona i drugi put na poslednjem festivalu XIII (trinajestom) Vina i Ukljeva, koji se smatra po nivou ocjenjivanja najorganizovanijim tokom svoje istorije, za vino u 2009 gdje je kao nojbolje ocjenjeno vino odskočilo svojim kvalitetom od drugih i osim priznanja za prvo mjesto po prvi put mu je dodijeljena povelja Najbolje Crmničko Vino u 2009 godini.