Program manifestacije Dan otvorenog podruma

DOBRODOŠLI NA DAN OTVORENOG PODRUMA
VINSKI PODRUM ŠIPČANIK, 03.11.2018.
od 11-18h
ULAZ BESPLATAN

DEGUSTACIJA VINA I HRANE PO PROMOTIVNIM CIJENAMA

 

Gratis vožnja turističkim vozićem kroz vinograd

 

U periodu od 11-16h, organizovaće se vožnja vozićem kroz vinograd, sa polascima na svakih 45 min.

Vozić se kreće od kapije Šipčanika, starom avionskom pistom, duž koje se pruža nezaboravan pogled na najveći vinograd u Evropi, u jednom komadu.

Tokom vožnje koja traje 20 minuta, priču o istorijskom podvigu Plantaža, Vrancu i nepreglednom Ćemovskom polju ispričaće Vam naši stručni vodiči.

 

Bogat muzički program

 

Gastro-enološki spektakl upotpuniće cjelodnevni nastupi poznatih izvođača- Kvartet UNIQUE i Renata Perazić sa bendom.

 

 

GASTRO DOŽIVLJAJ PLANTAŽA, pripremljen od strane kuvara restorana „13.Jul“ i „Jezero“

 

Goste očekuje bogata gastro ponuda crnogorskog podneblja. Kroz osam gastro stanica, sprovešćemo Vas kroz svijet nacionalnih i jezerskih specijaliteta za koje će se pobrinuti vrhunski kuvari naših restorana.

 

U veličanstvenoj atmosferi vinskog hrama imaćete priliku da uživate u degustaciji priganica, pršute, crnogorskih sireva, marinirane pastrmke iz naših ribnjaka, maslina i maslinovog ulja iz maslinjaka Plantaža.

Osim tradicionalne kuhinje, očekuju Vas i specijaliteti i zalogaji sa ukusom Mediterana.

Za prave gurmane tu je i grill stanica sa tradicionalnim specijalitetima sa ćumura, začinjenim nesvakidašnjim prilozima.

Gastro čaroliju zaokružite najslađim delicijama iz naše kuhinje. Zasladite se na štandu „Slatki kutak“ , uz čašu prirodnog slatkog vina Medun.

 

ŠTAND VINSKI PUT

 

Doživjeti Crnu Goru i njeno podneblje najbolje je kroz vino, hranu i čovjeka.

Upoznajte se sa programima posjeta našoj komapniji i doživite podneblje na potpuno drugačiji način.

Svi posjetioci uzimanjem kupona na štandu ostvaruju pravo na posebne popuste od 30%  na  odabrane programe u toku novembra.

Odaberite jedan od programa i doživite pravu simfoniju ukusa na našem Vinskom putu.

 

VINSKE STANICE

 

 

Za sve ljubitelje i poštovaoce vina, pripremili smo 4 vinske stanice, sa različitim programima degustacija.

 

1.NEW STYLE

Premium degustacija naših novih etiketa, gdje se možete upoznati sa egzotičnim uskusom novog vina Val Rose , napravljenog po tradicionalnoj šampanjskoj metodi, ljetnjim hitom, Crnogorskom Malvazijom, koja sve više postaje i zimska idila, već poznatom Epohom nastalom u čast 55 godina naše vinarije i premijernom predstavljanju vina Regina roze, koja više neće biti naša mala tajna, jer je u impresivnom Šipčaniku i Vama predstavljamo.

2.CLASSIC VINA

Na ovoj stanici Vam predstavljamo tradicionalne, poznate širom regiona, autentične etikete Krstač, Vranac, Chardonnay, Cabernet- koje će pokazati svu raskoš u uklapanju sa domaćom hranom, kojom se možete poslužiti u našem podrumu.

 

3.PREMIUM VINA

Val extra suvi , Pro Anima Pinot Blanc, Luča, Vladika, Vranac Barrique -su naša vina koja su već zauzela mjesto u Vašim srcima. Uživajte sa nama i prepustite svoja čula Plantažinim somelijeima koji će Vam ova i ostala Premium vina predstaviti na najbolji, profesionalan način.

 

EDUKATIVNE RADIONICE

 

 

Kultura vina je dio čovjekove ukupne kulture.

Plantaže se svakodnevno trude da utiču na širenje vinske kulture.

Za sve posjetioce koji žele da dodatno prošire svoje znanje o vještimana degustacije pripremili smo 3 radionice, o senzoričkom ocjenjivanju vina, radionicu o porijeklu Vranca, kao i vertikalnu degustaciju Vranca.

Za istinske ljubitelje vina tu je i Master Class na kojem će se degustirati ograničene serije ultra premium etiketa Stari Podrum.

 

Radionica „Osnovni kurs servisa i senzorike“

Sommelier Miroslav Radojčin

12:00 – 13:00h

Sa našim glavnim somelieom vinarije doživjećete najljepši dodir vina sa nepcom i naučiti male tajne vrhunskog servisa uz poznata vina Plantaža. Na ovoj radionici svi zainteresovani prolaze kroz teme:

 

– Koji su osnovni tipovi vina;

– Kako se sva vina pravilno otvaraju;

– Kako se sva vina pravilno serviraju;

– Šta treba znati o čaši i položaju ruke i tijela kada vino probamo;

– Šta znači senzorika, a šta opis vina;

– Zašto je boja vina bitna kod senzorike;

–  Osnovne razlike između mirisa i „Bouqueta“;

– Kako vježbamo senzoriku?

 

Ova radionica je besplatna za sve koji se prijave.

Broj mjesta je ograničen na 50

 

 

Radionica: Karakter i potencijal Vranca

14:00 – 15:30h

 

Uvodni dio „U SLAVU VRANCA“ – Prof.dr Vesna Maraš

Direktorica sektora za Razvoj u Plantažama, Prof.dr Vesna Maraš govoriće o porijeklu Vranca- vodećoj autohtonoj crnogorskoj sorti, njenim karakteristikama i kvalitetu grožđa ove vinove loze, ali i o rezultatima poslednjih genetičkih istraživanja.

 „ Sva lica Vranca- Vertikalna degustacija“ – Sommelier Miroslav Radojčin

Sa našim glavnim somelieom upoznaćete se sa izuzetnom berbom 2013 našeg Vranca, kroz različite stilove i načine odležavanja. Sve odgovore na pitanja o aromama i ukusima Vranca kroz senzoriku dobićete na ovoj radionici sa sledećim temama:

  • Šta je Pro Corde;
  • Šta je Barrique;
  • Šta je Rezerve;
  • Osnovne razlike odležavanja u Barrique sudovima i u Bačvi;
  • Šta su različiti stilovi vina i kako ih senzorički prepoznati;
  • Kako prepoznati vina odležala u hrastovini po boji, mirisu i ukusu;
  • Da li se Barrique vina uvek dekantiraju;
  • Kako prepoznati kvalitetno odležavanje vina u hrastovini;
  • Da li odležavanje utiče na kvalitet vina ?;

 

Cijena radionice je 8.00€

Broj mjesta je ograničen na 50

 

 

 

Master Class Bojan Gašović i Miroslav Radojčin Sommelier

16:30 – 17:30h

Master Class: „Tajne Starog podruma“

 

Sa direktorom proizvodnje Bojanom Gašovićem i somelieom Miroslavom Radojčinom probaćete ponos Plantaža- ultra premium etikete Starog Podruma 2012, kao i mlada, tek flaširana vina Stari podrum, koja su još uvijek nedostupna tržištu.

Na ovom premijernom Master Classu otkrićemo vam još;

  • Šta je Stari Podrum i kako je nastao;
  • Značaj ovih vina ne samo za Plantaže, nego i za Crnu Goru;
  • Koliko nam je Stari Podrum podigao rejting u svijetu,
  • Koliko je bitan Terroir;
  • Kako prepoznati potencijal;
  • Koliko je bitna tehnologija proizvodnje;
  • Kako ga senzorički prepoznati;
  • Da li ga dekantirati;
  • Kako je reagovalo tržište na berbu 2012.;
  • Šta da očekujemo od Starog Podruma 2013.;
  • Koja nam je Vizija;

Cijena ove radionice je 15€ po osobi

Broj mjesta je ograničen na 50

 

Nagradna igra

Svi posjetioci prilikom kupovine bonova za degustaciju hrane i pića stiču pravo na učešće u nagradnoj igri. Kroz nagrade Vas vodimo na privatnu turu kroz naše podrume, gdje će enolozi samo za Vas otvoriti neka od strogo čuvanih arhivskih vina, a poklanjamo Vam i romantičnu večeru za dvoje u našem restoranu „13.JUL“

 

Gastro veče u restoranu „13.Jul „

Cjelodnevno druženje nastavljamo u udobnom i prijatnom ambijentu restorana „13.JUL“, uz muziku uživo i promotivne cijene menija.

Vrhunska usluga i ukusni specijaliteti od ribe i mesa, upotpunjeni čašom Premium vina, probudiće sva Vaša čula.

Cijena menija po izboru (riblji/mesni)- 10€